25 février 2007
Muffin abricot et son croustillant coco
Bonjour, j'ai recommencé à faire des muffins!
Mais comme cette fois ci il me restait de la confiture d'abricot, j'ai pris ma recette que vous trouverez là
et j'ai remplacé la confiture de myrtille par de l'abricot! J'ai aussi ajouté une base de congolais sur le dessus, ça donne une touche croustillante et exotique. C'est merveilleux...
Pour le croustillant coco:
1 blanc d'oeuf
1/2 cup noix de coco
1/4 cup sucre roux
Je n'ai pas modifié le temps de cuisson, on verse d'abord la base de muffins puis le croustillant coco, et on met le tout au four à 180° à mi hauteur pendant 20min.
Elles ne vous donnent pas envie ces photos??
Commentaires
muffin + congolais !!! ohlala, je le note
Merci pour la recette
et bonne chance pour ta participation .
Le côté crispy du congolais sur le dessus doit être top !
Finalement, tu l'as utilisée ta confiote d'abricots ;o)
Superbes!...
Au fait, merci de ta visite chez moi, ce qui mer permet de te découvrir, échange de bons procédés ;o)
A bientôt
J'aime surtout le craquant sur le dessus, j'en prends note pour varier un peu.
Merci pour ton commentaire sur les "tops" de muffins...
Super!
Quell magnifique muffin, le croustillant coco est un grand plus!!
Super sympa ce croustillant coco au-dessus du muffin ! Ca m'donne une tite idée déjà ! :)
hmmmmmmmmmmm j'en mangerais bien
Une recette tout simplement MaGiQuE !
Oh que si àa donne envie!
La première photo est à craquer !
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