24 avril 2007
The mozzarella marinée
Les fromages italiens sont un de mes petits plaisirs. Le gateau à la ricotta hummm, le tiramisu ahhhhh, et les paninis ihhhhhhhhh :-)
La mozzarella marinée donne une petite touche méditerranéenne à vos amuses bouches maisons, à vos salades de saison, bref, c'est un délice qui donnera le petit plus à vos plats...
Pour cela il faut mettre dans un pot
- une boule de mozza coupée en cubes
- de l'huile d'olive à niveau
- un petit piment rouge coupé en rondelles
- 2 feuilles de laurier
- une tige d'origan
- 1 cs de thym
- 2 gousses d'ail coupées en deux.
A laisser mariner une journée...
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