14 septembre 2007
Bouchées à la ganache au chocolat... et l'interieur pour Sophie
Une petite recette toute simple et très fondante, pour finir votre ganache au chocolat!
Pour 10 petites bouchées
- 180 de ganache au chocolat
- 1 oeuf
- 1 cs de maizena
- 10 gr de beurre ( facultatif)
Préchauffer votre four à 180°
Il suffit de refaire fondre votre ganache au chocolat ( si elle était au frigo avant), d'ajouter l'oeuf, de bien battre,le beurre fondu et la cuillère à soupe rase de maizena.
Remplir les petits moules ( en silicone pour moi), et les placer à mi hauteur, pendant 15minutes
Les gateaux vont monter, le dessus sera encore mou, brillant, surtout ne pas les laisser dans le four jusqu'à ce qu'ils soient tout cuits, sinon ils ne seront plus fondants. A la sortie du four, ils retombent.
verdict: on sent bien le chocolat noir car il n'y a pas d'ajout de sucre, mais les bouchées ne sont pas amères pour autant. le goût est parfait. Les bouchées sont très fondantes, limites "mousseuses". Miam!
Et l'interieur... pour Sophie de Delicious
D'autres recettes utilisant de la ganache au chocolat:
- muffin ganache au chocolat et au macaron citron
Commentaires
huuuuum ça me met l'eau à la bouche
magnifique !
Ils me tente énormément!
humm miam miam!!! cela doit être bon!!
Des bouchées pour les gourmands! Mmmmhhh...
Bises,
Rosa
Miam, ca a l'air délicieux! Dommage que l'on ne voie pas l'intérieur!
Parfait pour inviter des amies à prendre le thé !!
Cela à l'air fabuleux !
J'imagine trop bien le fondant que ça peut donner ! Bises
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