18 novembre 2008
Outrageous chocolate cookies
Les fameux cookies tout chocolat qui ont fait succomber toute la blogosphère...mais pas moi :-) Des cookies certes riches en chocolat , mais trop sucrés et pas chewy comme je les aime. La cuisson recommandé ne me convient pas, les cookies sont deja trop cuits avec 8 min de cuisson. Je préfère les cookies aux pépites de chocolat, et pas tout chocolat... mais ces cookies sont bons quand meme, chacun ses goûts!
Pour une trentaine de cookies
Recette de Martha Stewart
220 g de chocolat
80 de beurre
100 g de farine
165 g de sucre roux
1/2 cc de levure chimique
1/2 cc de sel
2 œufs
1 cc d''extrait de vanille
Pépites de chocolat
Faites fondre le chocolat et le beurre puis laisser refroidir.
Fouettez les oeufs, le sucre et la vanille puis versez le chocolat. Mélangez la farine, la levure et le sel puis ajoutez à la préparation. Versez les pépites de chocolat.
Formez des petits tas sur une plaque à pâtisserie et enfournez une dizaine de minutes à 180°C.
Pour obtenir des cookies bien moelleux, il est primordiale de les sortir encore mous car ils continuent de cuire à l'air ambiant
version aux mars, délicieuse, chewy, bien meilleure!
Commentaires
tu as raison, chacun ses gouts. Moi aussi je les préfère aux pépites de chocolats et chewy comme tu dis!!
oh, la version mars me plaît beaucoup !!
Et bien, moi je ne connais cette recette que toute la culinosphère s'arrache ... ;-)
Comme toi je préfère les cookies avec des pépites et quand ils sont encore un peu mous. Moi et le dentiste, on fait plutôt deux ...
Bien à toi
verO
Ils ont l'air drôlement bons pourtant! mais bon, chacun ses goûts... Et puis moi non plus je n'aime pas trop les cookies "tout chocolat"!
roh c'est irrésistibles!!!!
Ben oui, c'est sur que ceux là ils font tomber tout le monde!
Ah oui! Les fameux cookies, dis donc- ils sont bien beau chez toi! Mamma mia!
Et les photos aussi, moi j'te pique ca- ;)
CHAPO! Ton blog est SUPERRR!
www.lacuisinede-caroline.blogspot.com
outrageous çà je veux bien le croire!!!! j'en croquerai bien un!!!!
Perso les miens étaient chewy à volonté ! Tu me donnes envie d'en refaire
la version au Mars me séduit beaucoup !
comme toi je préfère avec des pépites de chocolat que tout chocolat, mais ces cookies sont tellement célèbres que je vais devoir les essayer aussi.
Moi aussi je suis pépites, et la version aux mars, rhohhhhhh.....
j'adore ces cookies
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