26 mai 2009
Semaine chic: tarte fine au magret de canard et roquette
Une tarte des plus simples... quelques feuilles de roquette, de la bonne crème d'isigny et une pâte feuilletée bien dorée...
Pour une tarte de 22 cm de diamètre
- une pate feuilletée
- 150 gr de lardons de magret de canard
- une bonne poignée de roquette
- 2 oeufs
- 2 grosses cuillères de crème fraiche
- 2 cuillères à soupe de lait
- poivre
Préchauffer le four à 180°
Faire revenir les lardons de canard dans une poele.
Dans un bol, fouetter les oeuf entiers, ajouter la crème et le lait, puis la roquette. Assaisonner. Ne pas trop saler!
Etaler la pate dans un moule à tarte, disposer les lardons puis verser la crème dessus.
Enfourner pour 20 à 30 minutes.
Commentaires
Tout a fait ce que j'aime ! A l'occasion, je testerai, je suis sure que c'est un délice !
j'ai faim!!!!
waouh ça a l'air délicieux ! :)
j'ai decouvert il y a peu de temps la roquette,
et en petite tarte, ce doit etre extra,surtout avec le magret !
Hey dis donc c'est une tarte digne des grands restaus! Elle est vraiment visuellement tres belle et sans en douter delicieuse!!
Une recette qui me plaît beaucoup, à tester !
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