27 juin 2009
Lemon poppy seed cake ( cake citron - pavot)
Un cake que j'affectionne particulèrement. D'une part car il n'est pas trop sucré, il peut être mangé à n'importe quel moment de la journée. D'autre part car j'adore l'association citron - pavot, déjà testée en cupcake et en muffins :-) En plus, la recette est vraiment simple. Elle est adaptée de la recette de pascale weeks.
Pour un cake moyen pour 8 personnes
- 100g de beurre mou ( pas fondu)
- 150gr de sucre
- 2 œufs
- le zeste et le jus d’un citron
- 200gr de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 pincées de sel
- 5cl de lait
- 4 cuillères à soupe de graines de pavot
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger le beurre et le sucre puis ajouter les ingrédients restants dans l'ordre.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré et cuire 30 minutes ou jusqu'à ce que la lame d’un couteau plantée dans le gâteau ressorte propre
astuce: j'utilise ma rape pour prélever tout le zeste du citron
Commentaires
J'en chiperai bien un bout au passage.. =P
j'adore aussi ce cake... C'est cool, on se voit demain :-)
humm, j'en degusterai bien un peu !
Ahh merci à Philo sans qui je n'aurai pas retrouvé ton blog que je découvre en fait ! Il me semblait le connaitre quand tu m'as donné le nom mais non !! Chouette encore un à visiter ! A bientpot sur la toile donc..et au prochain pique nique peut être !
Très belle recette, bravo !
Bisous
Un cake bien moelleux aux saveurs que j'affectionne particulièrement!
C'est le genre de cake qui irait bien à un pique-nique...
J'ai mis en ligne le récap' des recettes du pique-nique du 28 juin, à mettre à jour :
http://www.latablemonde.fr/Blog-notes/Rencontres-culinaires/Pique-nique-a-Bercy-du-28-juin-2009-plusieurs-dizaines-de-blogueurs-quant-aux-plats-on-ne-les-compte-meme-pas.html?Itemid=&ed=24
A bientôt et bonne soirée.
Un joli classique! Bon je moi je n'aime pas le citron donc pas cool mais le pavot j'adooore ca!
Je n'ai encore jamais testé l'association citron/pavot, bien que fan inconditionnelle des desserts au citron...mais qu'est-ce que j'attends?
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