Velouté de petit pois, fondue d'oignon, pointe de crème et soupcon de curry
Une soupe réconfortante et pimpante avec ses couleurs toniques pour faire face à ce froid glacial...
J'ai beaucoup aimé cette soupe, savoureuse et nourrissante
Pour 4 personnes
- 500 gr de petit pois
- 1 oignon émincé finement
- 1 cube de bouillon légume
- 1 gousse d'ail écrasée
- 300 mL d'eau
- crème et curry
Faire une fondue d'oignon avec les oignons et l'ail dans une poele avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Pendant ce temps, cuire pendant 20 min les petit pois dans le bouillon de légumes
Mixer le tout
Servir dans de jolies verrines avec de la crème fraiche et du curry.
Commentaires sur Velouté de petit pois, fondue d'oignon, pointe de crème et soupcon de curry
hum... je découvre ton blog et ça me donne très envie ... A bientôt !
je prends !
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