16 septembre 2007
Index salé de Cute cakes
INDEX SALE
Les amuses bouches
- petits roulés saumon-pavot
- petits roulés jambon pignon
- petits roulés surimi-sésame noir
- piques poivron-mozza marinée maison
- piques courgettes grillée-emmental
- mozza fondante en habit croustillant
- petits roulés poivron-tapenade-pignon
- petits roulés thon-moutarde-pavot
- petits roulés surimi aux deux sésames
- croissants apéro comté et confiture de myrtilles
- feuilletés au thon, curry, noix de coco
- blinis de pomme de terre
- biscuits apéro au pavot
Les entrées
- tomate-mozza panée
- roulé épinard au saumon et kiri
- muffins poivron-thon-origan
- muffin roquefort -poire
- muffin au blé noir roquefort-myrtilles
- muffin au blé noir saumon fumé et poireaux
- muffin au basilic thai, curry et coeur de confit de tomates séchées
- muffin aux tomates séchées et aux câpres
- muffin aux aubergines, curry et tomates séchées
- muffin curry coriandre et tomate
- verrine d'été avocat saumon fumé et concassé de tomates
- salate tiède de lentilles vertes
- salade de choux japonisante
- scones aux tomates séchées et au fromage
- minis scones au pavot
- crème de lentilles vertes du puy
Tarte, cakes, quiches
- cake munster-pignon-thym
- tarte soufflée au port salut sur lit de pomme de terre
- the tarte piquante au curry rouge
- the perfect tarte aux poireaux et saumon fumé
- tarte fine façon flammekueche
- ham, cheese, and parmesan soufflé
- pudding salé au thon, carotte et oignon au curry
- quiche sans pâte à la farine de blé noir, aux courgettes et au piment d'espelette
Plats principaux d'inspiration et traditionnels asiatiques
- porc au caramel
- poulet au caramel et ses nouilles de sichuan
- papillote de hoki aux champignons noirs et shitake
- galette de boeuf vapeur au gingembre et son riz pilaf
- rouleau de printemps et hoi sin sauce
- duo de brochette boeuf et magret de canard à la citronnelle au bbq
- queue de lotte à la sauce aigre douce rapide
- étagé de lotte au gingembre et purée de patate douce
- sauce sucrée pour sushis, yakitori de porc
- boeuf au mirin sur lit de nouilles
- salade de mangue verte
- pancake à la ciboulette
- salade vietnamienne
Plats principaux
- lasagnes à la bolognaise
- Raviolis au petit billy, miel et ciboulette
- risotto de farfalles aux romarin
- risotto crémeux aux aubergines ( Anne, Station Gourmande)
- poulet roti au citron et herbes de provence
- gnocchi maison aux deux fromages
- saumon en croute de persil et basilic
- filet de bar poelé et ses tagliatelles de courgettes
- galette de blé noire complète
- galette de blé noire saumon-fondue de poireaux
- nuggets de thon au curry en croute de coco
- gravlax de saumon au basilic ( Vanessa, vanessacuisine)
- Classique moussaka ( carotte90)
- crousty poulet au parmesan
- gateau landais au foie gras
Sandwitchs, repas rapides
- hot dog diététique aux courgettes
- maple butter bagle
- croque asexué croustillant au parmesan
- wrap dinde salade purée de carotte gingembre maison
- smocked salmon bagel
- bagel dogs
- pancakes à la patate douce
Les sauces