Cute cakes...

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Sablés au chocolat et à la fleur de sel... qui me doivent un point de suture et un passage aux urgences!

De petits sablés célèbres tout chocolat, qui ont une belle tete de cookies quand même! Ces sablés me doivent un petit passage aux urgences de mon hôpital, ou je me suis fait suturé par une amie... belle et marrante histoire... enfin je les ai senti passés!...

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11 novembre 2007

Risotto crémeux aux aubergines

Le risotto, j'ai découvert ça lors de mes croisières en mediterrannée. Beaucoup de bons plats italiens, c'est là que j'ai gouté pour la première fois à la tarte à la ricotta,à la cassata, aux tortellinis, aux lasagnes maisons ( et non les congelés de...

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11 novembre 2007

Gateau léger au fromage blanc et son coulis de framboises...

Je reviens après une petite semaine d'absence, non pas parce que je ne cuisine plus mais parce que je n'ai pas trop le temps de poster... Une petite recette légère sans prétention, parfaite après un repas lourd ( raclette en l'occurence), à préparer la...

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27 octobre 2007

Thinging Blogger Award, merci Hélène!

Bienvenue sur Thinging Blogger Award ... Merci à Hélène de " Dans l'assiette de mademoiselle Charlotte & Cie" ça m'a fé trop méga plaisir... Le principe : Si tu fais partie des personnes récompensées, et seulement dans ce cas, publie un article dans lequel...

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22 octobre 2007

Gateau aux pommes granny au fromage blanc, caramélisé à l'érable

Voilà un gateau type gateau au yaourt, mais avec du fromage blanc, et mesuré grace à une tasse... pas besoin de balance, juste d'un grand bol, d'un couteau et d'une tasse ( de 125 mL). Que demande le peuple? Pour 6 personnes ( moule de 21 cm de diamètre)...

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20 octobre 2007

Quiche sans pâte à la farine de blé noir, aux courgettes et au piment d'espelette

Voilà une recette à la fois rapide, simple, diététique et savoureuse, comme on voudrait en trouver tous les jours... il me fallait bien ça après un périple de marche - vélib' d'environ 1h30 à cause de cette grève détestable... Pour 4 personnes... 2 grosses...

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19 octobre 2007

Cake au thé matcha de Cléa... mettons nous aussi au vert!

Voilà un cake que je voulais réaliser depuis longtemps, suite au succès de mes muffins au thé matcha... Cléa nous assure que c'est sa recette de cake matcha préféré, donc j'y suis allé les yeux fermés! Pour un moule à cake 125g de farine1 càc de levure2...

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16 octobre 2007

Les rochers à la noix de coco, avec oeuf entier!

Cela fait un petit bout de temps que je réalise cette recette, ultra rapide et ultra simple, vraiment inratable, avec seulement 3 ingrédients. Il suffit juste de respecter quelques règles et vous obtiendrez ces merveilleux congolais... Pour une quinzaine...

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15 octobre 2007

Perfect chewy cookies aux fraises séchées

Les cookies de Bergamote sont devenues une base pour mes cookies... inratables, et déclinables à volonté!Cette fois ci, j'ai préféré les fraises séchées pour changer du chocolat... Cookies "je ne changerai plus de recette" : (pour une vingtaine de pièces)...

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14 octobre 2007

Muffin à la peche de vigne et au caramel au beurre salé...

Week end + anniversaires = occasion et bonne excuse de cuisiner de belles gourmandises... Il me restait un peu de caramel au beurre salé que j'avais utilisé pour mes coulants à la pomme, donc j'ai imaginé une belle association pour mes meilleurs muffins,...

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