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25 juin 2008

Meilleur muffin...version sex & the city: le cosmopolitan

Meilleur muffin...version sex & the city: le cosmopolitan
Toujours à la quête de nouveaux muffins, de muffins sans beurre mais tout aussi savoureux... voilà une association inspirée de la série ( ou du film maintenant) qui m'a fait découvrir le fameux et adoré cosmo... ce cocktail au cointreau ou triple sec,...
Posté par chrisshaked à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 juin 2008

Petit trifle de saison: cerises du jardin et fromage blanc

Petit trifle de saison: cerises du jardin et fromage blanc
Je vous propose ici une recette toute simple, à partir des cerises de mon jardin. Cuites quelques minutes dans un sirop de sucre candi, elles restent croquantes et son sucrées à point. Des boudoirs trempées dans ce sirop et réparties au fond d'un verre,...
Posté par chrisshaked à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 juin 2008

Che dau, dessert vietnamien au riz gluant, haricots rouges et lait de coco

Che dau, dessert vietnamien au riz gluant, haricots rouges et lait de coco
Le "che" désigne tous les desserts sous forme de soupe en vietnamien. On trouve beaucoup de marchands ambulants au Vietnam avec marqué " che " , on choisi notre base et la garniture qui va composer notre dessert, des graines de soja, du tapioca, pleins...
Posté par chrisshaked à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 juin 2008

Ladurée ou Angelina? Macarons ou mont blanc?

J'ai eu l'occasion de tester ces derniers temps deux salons de thé mythiques de Paris: Ladurée, et Angelina. Le premier est mondialement connu pour ses macarons, on trouve pas mal de boutiques, à Madeleine, à St germain des près, sur les Champs, et il...
Posté par chrisshaked à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 juin 2008

Tan tat ou hong kong chinese egg tart à ma façon

Tan tat ou hong kong chinese egg tart à ma façon
Les tan tat, se sont des petites tartes au flan , qui ressemble un peu au pasteis de nata portuguaises, que l'on trouve dans toutes les rues et les restaurants de dim sum de Hong kong et de Macao. Voilà une des bonnes influences de la colonisation......
Posté par chrisshaked à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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