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Les meilleurs muffins...version framboises matcha et chocolat blanc

Voilà ZE version des meilleurs muffins, celle que je préfère définitivement... quoique le choix est dur avec ceux à la framboise-myrtille! Pour 4 muffins - 125 gr de farine - 1 cc de levure - 1 cc de matcha - 20 gr de beurre salé - 70 gr de sucre roux...

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15 juin 2007

Vacances!!! Et galette de blé noir complète...

ça y'est, je suis en vacances! Les partiels se sont terminés hier aprèm, et dans 4 mois je suis externe... externe = tous les matins en stage à l'hôpital !Il va y avoir du boulôt! Fini les deux années de vacances!Je ne pense pas pouvoir continuer mon...

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8 juillet 2007

Macarons au chocolat de l'atelier entre copines

Un après midi cuisine entre copines... une bonne idée pendant les vacances, un jour de pluie, ça remonte le moral! Comme je voulais réussir des macarons depuis longtemps,et qu'une de mes copines en avait déjà fait on a testé les macarons au chocolat de...

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18 mai 2007

J'ai sauté le pas!

ça y'est j'ai enfin essayé de faire des macarons! J'ai pris la recette avec meringue française, car je n'ai pas de thermosonde. Je n'avais pas non plus de tamis, dommage, je pense que ça ne sera pas très fin du coup, mais j'ai mixer quand même. Je suis...

Posté par chrisshaked à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 mai 2007

J'ai sauté le pas bis... trop beau!

... ratage!!! Grosse looseeee, je suis dégoutée!!! Mes macarons n'ont pas gonflés du tout, ils sont restés tout plats! j'avais pourtant espoir avec les belles formes que j'avais avant cuisson... j'ai mis une plaque en dessous de l'autre ( je n'avais pas...

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2 septembre 2007

Concours "girly"... pour Lauriana...les cupcakes so kawaii matcha- framboises et les tendances automne hiver

Lorsque j'ai vu le concours " so girly" sur le site Miamourdises du pc de l'hotel à Hong Kong, je me suis dis que c'était fait pour moi! Les cupcakes, j'en fait moins souvent que les muffins, les premiers et seuls que j'ai fait sont les black bottom cupcakes...

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1 octobre 2007

Muffins carottes, raisins, dattes et golden syrup... sans sucre et sans matières grasses ajoutées

Des carrot cakes fleurissent dans tous les blogs... il était temps que je teste la carotte version sucrée! Pour cette version, j'ai utilisé des raisins secs, des dattes et du golden syrup pour éviter d'ajouter du sucre. J'ai aussi remplacé une partie...

Posté par chrisshaked à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 septembre 2007

Muffin salé au blé noir... saumon fumé-poireau

Encore une recette de muffin salé, au blé noir pour l'interet nutritif et le gout, et au saumon fumé- poireau, une association fort prometteuse... Pour 4 gros muffins -60 gr de farine de blé noir - 60 gr de farine blanche - 30 gr de gruyère rapé - 1 cc...

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30 août 2007

Retour à Paris! Photos de Phnom penh...

Me voilà de retour pour de nouvelles recettes bientôt ( enfin j'espère, dés que j'aurai des idées et des envies) Je poste quelques photos du Cambodge, un pays dont j'ai enfin pu voir un échantillon, et je n'ai pas été déçue, 5 jours trop courts entre...

Posté par chrisshaked à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 août 2007

Premiers jours a HK...

Un compte rendu de mes deux premiers jours a hong kong, juste quelques photos qui font un bref resume de mon periple dans le continent de mes ancetres Lady's market, dans le quartier de Mongkok ou se trouve mon hotel Les rues bondees avec leurx fameux...

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25 avril 2007

Verrines d'été... avocat saumon fumé et son concassé de tomates

Vu sur le site Amuse bouche, cette entrée m'avait donné très envie, de par sa couleur et ses différentes saveurs mélangées, et sa fraicheur pour ce thermomètre affichant pas moins de 28°... J'ai décidé de faire l'entrée dans des coupes, plus rapide que...

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27 juillet 2007

Photos du Canada ( 4 et dernier)

Dernières photos et souvenirs du Canada... Feux d'artifice de l'international des feux loto quebec , ce soir là c'était le Canada, tous les mercredi et samedi un pays différent organise un feu à 22h, demain soir feu de cloture depuis la Ronde et remise...

Posté par chrisshaked à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 juillet 2007

Retour du Canada: les bagels dogs

En souvenir de Montreal, de délicieux bagels complets aux graines de sésame + une sauce relish sucrée, ce qui donne un fameux bagel dog, un mélange entre bagel et hot dog, sans les preservatives des saucisses trouvées dans les stands à Hot dog là bas...

Posté par chrisshaked à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 avril 2007

La suite des amuses bouches d'été... les roulés de courgettes

J'adore les légumes grillés, au four ou au barbecue. En l'occurence, les courgettes développent un goût vraiment subtil et délicat lorsqu'on les met au grill. Je pourrai en manger tous les jours! Pour ces petits roulés il vous faut - 2 courgettes pas...

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25 janvier 2007

Cake munster/tomate/thym/pignon

Il me restait un munster entier dans mon frigo, donc j'ai fait cette petite recette qui s'est révélée délicieuse. Les ingrédients: - un munster entier - 2 bonnes cc de thym - sel, poivre - une bonne poignée de pignon de pin légèrement grillés à la poele...

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11 juillet 2007

Curry and peanut butter chicken

Il me restait un peu de mon peanut butter maison, donc j'ai mijoté un bon petit plat pour notre dîner; en plus ça m'occupe car je n'ai rien de spécial à faire en ce lundi pluvieux. Dire qu'il fait 35° à Hong kong et à Montréal... Je suis pressée d'y être!...

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31 janvier 2007

Burritos au boeuf

Pour le dîner, un petit plat simple, rapide et très bon! Pour les burritos au boeuf pour 1 personne il faut - 2 galettes de mais ou de blé - 2 steaks hachés ( moi j'ai pris des Charal congelés, très pratique) - 1cc cumin - 1cc paprika - 1 cc ail en poudre...

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9 juillet 2007

Les meilleurs...muffins matcha framboises!!!Une bombe!

Encore un petit atelier entre copines... après une journée resto ( jap!), et Paristore pour acheter les kits à faire des makis. J'ai enfin acheté du thé matcha, au Ace Mart conseillé par Déborah. Super! 40 gr de thé vert matcha pour seulement 3,90 euros!...

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31 janvier 2007

Gâteau au yahourt

Bonsoir, je vais vous remettre la recette de gâteau au yahourt aux pommes, un grand classique, mais toujours autant apprécié par les petits comme par les grands. J'aime bien mettre des reinettes mais les golden, les granny, ou peu importe, et je n'oublie...

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25 février 2007

La réponse au qu'est ce que c'est...

Il y a pas mal de temps, au début de mon blog, j'avais fait un " qu'est ce que c'est" J'avais complètement oublié de donner la réponse! Alors c'est... non pas une couverture polaire mais.... des pâtes! De très belles pâtes que j'avais acheté sur un pont...

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8 mai 2007

Simple comme bonjour: tomates mozzarella panée

En entrée comme en plat, la tomate mozza est parfaite pour un déjeuner entre ami, un diner chic, ou un tete a tete en célibataire avec la télé :-) . Choisir une belle tomate, la laver et la couper en tranche. Prendre de la vraie mozza de buffala, la couper...

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22 mai 2007

Poiré aux amandes, tarte bourdaloue ou tarte amandine? Faites votre choix...

Tarte amandine, tarte bourdaloue, poiré aux amandes. Ce sont les trois noms utilisés pour désigner cette tarte aux poires sous une crème délicieuse aux amandes... Une de mes tartes favorites que j'ai décidé de faire pour mon anniversaire en famille: succès...

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16 mars 2007

j'ai testé...Starbucks coffee

Starbucks, c'est un mode de vie, un style, très parisien. J'ai découvert cette chaîne de café en emménageant dans mon appart à Paris, donc assez tard, mais à cette époque il n'y avait pas autant de boutiques. Maintenant, tous les lycéens et étudiants...

Posté par chrisshaked à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 mars 2007

herbes fraiches round 2: Sauce salsa

J'ai fait la réserve d'herbes fraiches chez mes parents ce week end... alors j'ai cherché des recettes à base d'herbes. Après le risotto de farfalle au romarin, j'ai trouvé une sauce salsa à la coriandre. C'est une sauce crue que l'on utilise pour accompagner...

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12 mars 2007

Herbes fraiches Round 1:Risotto de farfalles au citron et au romarin

Je voulais faire un risotto ce soir , après ma séance de dissection, mais je n'ai pas encore acheté de riz arborio. Il y a quelques jours, j'ai vu une recette de risotto au coquillettes chez Isis qui m'a donné très envie et que j'ai mis direct dans mes...

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