22 février 2008
Amaretti joli (et tag)
Je me suis faite taguée 3 fois, je remercie Anabel, Sunny, et Maelys ( je n'ai pas ton adresse de blog, dis le moi et je met le lien)! Merci d'avoir pensé à moi!Bien que je ne sois pas fan de ce genre de chaine...
Règlement :
- mettre le lien de la personne qui vous a taguée
- mettre le règlement sur votre blog
- mentionner 6 choses / trucs sans importance sur vous
- taguer 6 personnes en mettant leur liens
- les prévenir sur leur blog
Pour vraiment dire 6 choses sans importance...
- je suis en train d'écouter Elodie fregé, j'adore cette fille!
- Je suis abonnée à Glamour, j'achète souvent des chaussures, je parle souvent de fringues, normal quoi, mais "on " dit que je suis superficielle!
- mon rituel maquillage du matin: khol, mascara, et blush, rien de plus...
- je ne me passe pas du labello rose, indisponible en france, alors je suis obligé de renouveller mon stock en Allemagne, en Angleterre, partout ou je peux en trouver :-)
- je n'ai pratiquement aucun livre de cuisine, je puise mes recettes essentiellement sur vos blogs
- je vais au restaurant deux fois par semaine... raisonnable, non?
Je ne tag personne...
Une recette pour finir ce billet d'amaretti tous simples à réaliser, tout comme les rochers coco, utile pour liquider les blanc d'oeuf, et parfait pour les buffets.
Des petits biscuits italiens qui se dégustent avec un petit nespresso...
Pour 30 petits amaretti
- 2 blanc d'oeuf
- 150 gr de sucre
- 160 gr d'amande en poudre
- 1/4 cc d'amande en extrait
- du sucre glace à saupoudrer
Mélanger tout simplement tous les ingrédients, puis former des boules avec deux cuillères à café et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.Saupoudrer de sucre glace. Enfourner 10 minutes à 200°
Verdict: Je me suis fais une frayeur car en voyant la recette du Pétrin, il fallait monter les blancs en neige! Sinon, j'ai trouvé une autre recette sans blanc en neige mais avec le double d'amande et de sucre... je pensais faire un foirage total! Mais non, mes amaretti après avoir embaumé mon appartement sont sortis légerement blonds, croquants sur le dessus et moellissime à l'interieur... délicieux! On les garde volontiers une semaine, à la fin ils deviennent juste un peu plus croquants sur les bords, l'interieur reste extremement moelleux, je les adore avec le cafe! Sinon, on peut les utiliser pour faire un tiramisu ou un trifle...
Commentaires
Très beaux tes amaretti! Sympa d'en apprendre plus sur toi...
Bises et bon weekend,
Rosa
Comme toi je n'ai pas beaucoup de livres de recettes car le net me suffit amplement.
Bises
Très réussis tes amarettis. Ma mère adore ça, avec cette recette, je lui réserve une petite surprise...
Très réussis !
tes amaretttis sont très réussis
Ces douceurs sont un délice!
Et tes photos le prouvent bien!
Je viens de découvrir ton blog, j'apprécie beaucoup tes recettes. Je reviendrai vite te rendre visite!
Ils servent tout le temps un tit amaretti au café italien ou j'aime prendre un chocolat chaud! J'adore ces tites choses!! Ca croquouille et ca sent bon l'amande! Les tiens sont super bien reussis!! J'en croquerais bien un la tout de suite!
J'adore tes amaretti! ils ont l'air en effet croustillants et moelleux a souhait, mmmm... J'ai plus qu'a les essayer!!
Ils doivent être délicieux... j'adore ce genre de petits gâteaux !
C'est vrai qu'ils sont bien beaux !! Miamm
pas mal du tout ces petis amarettis!
j'en prendrai bien un moi..
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