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Index sucré de Cute cakes...

SUCRE Les muffins Classique M uffin banane-chocolat **** Muffins banane-chocolat allégés ****** No butter banana bread muffin et sa point de tonka *** Griotte & pandan muffins *** M uffin framboise-confiture de myrtilles ****** M uffin santé pomme- golden...

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23 mars 2008

Chewy brownie butterscotch chip cookies: les cookies tout chocolat aux pépites de caramel

Hier soir, soirée tarte entre amis: tarte aux poivrons rouges, aux poireaux, à la tartiflette, tomate-chèvre, tomate mozza, et chocolat -spéculoos... pour finir avec toutes ses bonnes choses, j'ai fait des cookies aux pépites de chocolat, et une tentative...

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22 décembre 2007

Dark molasse cake... à la découverte de la molasse ( 1)

Un liquide goudronneux ramené de Montréal cet été... me voici à la peche aux recettes! des scones chez passion fusion? des cookies chez les Agapes? Mon choix s'est porté sur un cake, tout simple, pour découvrir le gout de la molasse, trouvé sur un site...

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18 juin 2009

Le cosmopolitan

Crée en 1958 Variante de la recette " Gin daisy ". Un grand classique des soirées mondaines souvent appelé par son nom abrégé : "Cosmo" et à tort "Cosmopolitain", comme il n'est pas rare de le trouver en France. Bien que cette recette soit servie dans...

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15 juin 2012

Tartare de maquereau, sorbet tomate framboise poivron

Bonjour tout le monde, Me revoilà après de longs mois d'absence! Mes études sont en effet légèrement prenantes... mais en ce moment mon stage me permet de souffler un peu. Je vais revenir quelques fois sur mon blog afin de vous faire découvrir des endroits...

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26 mars 2008

Les muffins aux aubergines au curry et tomates séchées

Une version mi oriental avec le curry et mi provencale avec les tomates séchées... en tout cas un muffin bien coloré et riche en saveur où tous le parfums sont parfaitement bien équilibrés.... Pour 4 muffins - 125 gr de farine - 1 cc levure - 1/2 cc sel...

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25 juin 2008

Meilleur muffin...version sex & the city: le cosmopolitan

Toujours à la quête de nouveaux muffins, de muffins sans beurre mais tout aussi savoureux... voilà une association inspirée de la série ( ou du film maintenant) qui m'a fait découvrir le fameux et adoré cosmo... ce cocktail au cointreau ou triple sec,...

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24 août 2008

Mini scones apéro au pavot

Voilà une première recette après mon retour de vacances, des scones version mini pour un apéro sympa! Le pavot apporte une belle saveur, les scones sont très moelleux et humides comme il le faut. Si vous en avez, le fromage à raclette les rend encore...

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23 octobre 2008

Risotto chic : girolles & crème fraiche

Un plat de saison, bien nourrissant et délicieux avec des girolles fraiches, juste saisies à la poêle au dernier moment. J'ai remplacé le vin blanc par du mirin ( cuisine du placard!), j'avoue avoir eu un peu peur mais au final, ça ne se sent pas car...

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2 mai 2007

Duo de tiramisu en verrines

Bonsoir à toutes! Je poste ce message avant le débat tant attendu de ce soir, que je vais suivre sérieusement... même si j'ai déjà mon opinion! ça va être dur de rester impartial mais bon... Hier soir, j'ai fait une petite soirée entre filles chez moi...

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15 décembre 2007

Les meilleurs muffins...version framboises matcha et chocolat blanc

Voilà ZE version des meilleurs muffins, celle que je préfère définitivement... quoique le choix est dur avec ceux à la framboise-myrtille! Pour 4 muffins - 125 gr de farine - 1 cc de levure - 1 cc de matcha - 20 gr de beurre salé - 70 gr de sucre roux...

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8 juillet 2007

Macarons au chocolat de l'atelier entre copines

Un après midi cuisine entre copines... une bonne idée pendant les vacances, un jour de pluie, ça remonte le moral! Comme je voulais réussir des macarons depuis longtemps,et qu'une de mes copines en avait déjà fait on a testé les macarons au chocolat de...

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15 juin 2007

Vacances!!! Et galette de blé noir complète...

ça y'est, je suis en vacances! Les partiels se sont terminés hier aprèm, et dans 4 mois je suis externe... externe = tous les matins en stage à l'hôpital !Il va y avoir du boulôt! Fini les deux années de vacances!Je ne pense pas pouvoir continuer mon...

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26 juillet 2007

Des photos de Montreal...visites (2)

Je n'ai bien sur pas échappé aux visites... le biodome, coup de coeur, recréant 4 environnements différents j'ai pu apercevoir des pingouins, un lynx, un paresseux, des porc epic, un castor,... le jardin botanique, ici le magnifique jardin chinois une...

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27 mai 2007

Enfin!

Je vous montre des photos de moi! Je me suis dit que vous me reconnaitrez comme ça à la rencontre de bloggueuses à Paris le 30 juin...Elles datent de la semaine dernière, mes amis m'ont fait une énorme surprise en venant au restaurant de mes parents pour...

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3 juillet 2007

De l'utilisation de la sauce...Les mini muffins au caramel au chocolat...

Comme promis, une recette intégrant la sauce au caramel au chocolat et beurre salé. Je viens d'acquérir un moule en silicone pour 12 mini tartelettes ou mini muffins, donc il était temps de l'utiliser. En plus, j'étais invité chez des amis donc après...

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13 juillet 2007

Agar agar, lait de coco... et toblerone: trio de choc

Sous les bons conseils d'Hélène, je fais une première recette à l'agar agar! J'ai toujours un train de retard me direz vous, après le thé matcha... Mais je connais l'agar agar depuis toute petite, étant d'origine chinoise, on mange des flancs coco à l'agar...

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23 juin 2008

Petit trifle de saison: cerises du jardin et fromage blanc

Je vous propose ici une recette toute simple, à partir des cerises de mon jardin. Cuites quelques minutes dans un sirop de sucre candi, elles restent croquantes et son sucrées à point. Des boudoirs trempées dans ce sirop et réparties au fond d'un verre,...

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1 juillet 2008

Muffins au curry, coriandre et tomates

Encore une petite version salée au curry, cette épice qui donne une couleur pépite d'or aux gateaux m'avait beaucoup plus la dernière fois, dans une version aux tomates séchées et au basilic thai. Cette fois ci, j'ai utilisé une herbe très prisée par...

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6 mars 2008

Poppy seed salt scones à la raclette: des graines de pavot dans un scone savoyard

Petit clin d'oeil a ma petit mimile ( belle partenaire de garde)... de la raclette dans les crèpes jusqu'au steak tartare :-) Une recette simple et délicieuse, so british, déclinable à l'infini. Pour 6 scones ronds de 8 cm de diamètre - 180 gr de farine...

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21 mars 2008

My best ever cookies

Je suis dans ma folie cookies en ce moment. J'avais dit " je ne changerai plus de recette", mais j'ai découvert dans mon carnet de recettes une recette de cookies que je faisais à mes tous début. C'étaient les cookies préférés de mon frère, il les adore...

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25 juin 2007

Salade de choux japonisante

J'adore les salades de choux dans les restaurants japonais.J'ai donc acheté un chou pour tenter d'en faire moi même, enfin, avec l'aide d'internet et de ses bloggueuses!Malheuresement, personne n'a trouvé la recette de la sauce... Oh rage! Oh desespoir!...

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19 avril 2008

Poires aux épices en sirop: back to basic 2#

Voilà un classique à ne pas rater, des poires aux sirop avec un bon goût de cannelle... je ne suis pas fan de cannelle d'habitude mais je trouve que l'association est très bien. J'ai péché la recette chez Pascale, elle avait utilisé cette base pour un...

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23 avril 2008

Classique moussaka du blog de Carotte: back to basic 3#

J'adore la moussaka, ça me rappelle mes belles croisières en méditerranée... sur le blog ma bouche pleine de carotte, cette photo a retenue mon attention: un chassé croisé d'aubergines et de viande le tout surmonté d'une sublime béchamel... j'espèrais...

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17 juin 2008

Che dau, dessert vietnamien au riz gluant, haricots rouges et lait de coco

Le "che" désigne tous les desserts sous forme de soupe en vietnamien. On trouve beaucoup de marchands ambulants au Vietnam avec marqué " che " , on choisi notre base et la garniture qui va composer notre dessert, des graines de soja, du tapioca, pleins...

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