Fondant chocolat mascarpone
Un petit bout de temps que je n'ai pas écrit sur mon blog, je m'excuse! Il faut dire que je ne peux pas prendre mon temps pour cuisiner, élaborer de nouvelles recettes, prendre des photos, et écrire des articles... Je passe en effet mon concours d'internat dans 3 mois, pour devenir aussi brillante que meredith grey ou christina yang ^^ En attendant, je vous laisse avec une petite recette rapide de fondant chocolat mascarpone, petite trouvaille de chez Plaisir de gourmandise, un blog regorgeant de recettes gourmandissimes!!!
J'ai été un peu déçu par ce gateau, je l'ai fait un peu trop cuire, et il n'était plus fondant... il était un peu lourd, sec et pas assez sucré! gloups! Mes amis ont quand meme bien apprécié pour la pause gouter...
Petit conseil: ne pas dépasser 30 min de cuisson, il faut que l'interieur soit encore fondant, et augmenter légèrement la dose de sucre.
S'il vous reste du mascarpone à la fin, servez vous en pour faire cette tartinade au saumon, c'est vraiment délicieux! à tomber!
Pour 1 cake il vous faut
200 gr de chocolat noir
60 gr de cassonade
250 gr de mascarpone
4 oeufs
80 gr de farine
Faire fondre le chocolat dans une casserole à feu doux.
Ajouter le mascarpone
Battre le sucre et les oeufs dans un bol, y ajouter la préparation au chocolat
Ajouter la farine, bien mélanger
Verser dans un moule à cake en silicone
Enfourner 30 min dans un four préchauffé à 180°
clquipopotte♥♥♥