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Le Lakanal, néo bistrot - Denfert Rochereau

Voux connaissez surement les restaurants de la rue Daguerre : Zango, Café d'enfer, ... Je vous propose là une nouvelle brasserie juste en face de la sortie du RER B, le Lakanal. La déco a été refaite il y a une semaine. La banquette drapée de velours...

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21 avril 2009

J'ai testé...Lao lane xang 2

Un restaurant testé et approuvé par Chrisos, l'express, l'internaute, et j'en passe! Je ne l'avais jamais remarqué dans le 13ème, je ne m'aventure d'habitude que du côté du tram, Tang, Paristore, Hoa Nam, Hao Hao & co... ce restaurant de l'avenue d'Ivry...

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17 février 2009

Tarte amandine aux abricots

Après la tarte amandine aux pommes, et aux poires, voici une version aux abricots, légèrement plus acide mais toute aussi jolie et délicieuse. Des petits abricots bien murs trouvé au marché de Mantes, beaucoup de poudre d'amande, du bon beurre et du sucre...

Posté par chrisshaked à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 février 2009

Jean paul Hevin, salon de thé et sérénité

Après Angelina et Ladurée, ma tournée des salons de thé parisien continue avec ma compagne de "pétage de bide " :-P Nous voilà dans le quartier de Pyramide, de l'autre côté de la rue St Anne où foisonne les restaurants japonais, ici, nous sommes plutôt...

Posté par chrisshaked à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 février 2009

Cupcake day... lemon poppy seed cupcake et son glaçage au kiri

Voilà une recette plus que gourmande! Il faut dire que Dorian m'a mis sur le chemin des recettes aux 45236 calories :-) Avec son "cupcake day", il y avait l'embarras du choix côté parfum. Les so british black bottom cupcakes? Cupcakes tout chocolat? Cupcake...

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23 janvier 2009

Ma glace au thé matcha, sans sorbetière, à base de mascarpone^^

Me re- voilà dans ma vague asiatique, il faut bien voir dans tout celà une certaine influence par mon ptit saut à Pekin ( mais quelle influence!) et le nouvel an approche aussi, vive les pochettes rouges :-)!!!!! Je vous propose donc ici une glace au...

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9 juin 2008

Tan tat ou hong kong chinese egg tart à ma façon

Les tan tat, se sont des petites tartes au flan , qui ressemble un peu au pasteis de nata portuguaises, que l'on trouve dans toutes les rues et les restaurants de dim sum de Hong kong et de Macao. Voilà une des bonnes influences de la colonisation......

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20 janvier 2009

Ma salade de mangue verte

Retour aux fondamentaux en ce moment. Des plats simples, rapides et originaux pour nos papilles d'occidentaux. Ce plat peut être un peu surprenant ( mélange sucré salé et texture quelque peu bizzare ), ne prenez pas le risque de le faire pour des invités...

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15 janvier 2009

Mousse au chocolat rapide

Une recette de mousse au chocolat assez légère et très simple à faire. Elle ne nécessite que 2 ingrédients: chocolat noir et oeufs :-) Elle est délicieuse, je vous la recommande! La recette est pour 4 personnes. Il faut seulement 100 gr de chocolat noir,...

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23 mai 2008

Brownie décadent aux mars...fabulous!

Hier soir, soirée avant première de Sex & the city à l'élysées biarritz... suivi d'un bon coktail dinatoire et de cosmo à volonté!!!! superbe! Juste avant, j'ai fait ce brownie, avec ma base habituelle et en rajoutant quelques mars par ci par là qui trainaient...

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6 janvier 2009

Spring onion pancakes,petites galettes à la ciboulette

Un petit plat que j'ai beaucoup vu dans les restaurants à Pekin, très simple à réaliser et parfait pour vos apéritifs dinatoires. En chinois, ce sont des "chong ya beng". J'ai suivi exactement la recette de ce blog, qui propose une recette étape par étape...

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5 mai 2008

Comfort food: bread'n'butter pudding

Une recette de plus qui me rappelle les ptits déj dans les hotels en Chine...après le premier banana bread et le deuxième banana bread Un classique des breakfast anglais, so easy et si savoureuse! On trouve plein de recettes différentes, j'ai adapté avec...

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18 novembre 2008

Outrageous chocolate cookies

Les fameux cookies tout chocolat qui ont fait succomber toute la blogosphère...mais pas moi :-) Des cookies certes riches en chocolat , mais trop sucrés et pas chewy comme je les aime. La cuisson recommandé ne me convient pas, les cookies sont deja trop...

Posté par chrisshaked à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 novembre 2008

Les meilleurs pancakes

Je m'étais promis de tester la recette de Thalie, SA meilleure recette de pancake. Je l'ai vu sur de nombreux blogs, tous leur donnent comme qualificatifs: moelleux, spongieux, aériens... Et c'est vrai! Les blancs battus en neige est le secret de cette...

Posté par chrisshaked à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 octobre 2008

Scones apéro à la mimolette vieille et aux graines de tournesol

Une recette très sympathique, colorée et savoureuse pour tous vos apéro! La mimolette est un fromage assez dur à priori, mais ça ne gêne pas du tout dans ces minis scones, ils apportent une touche colorée haloweenesque... Froid ou chaud, ils sont moelleux...

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10 avril 2008

Gourmandises à Prague...

Quelques souvenirs de ce week end à Pragues Tout d'abord un bon restaurant sur la place de la vieille ville où se trouve la célèbre horloge astronaumique de Pragues, juste à côté de l'édouard 4, hors de prix. Il propose plusieurs plats tchèques mais aussi...

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17 septembre 2008

Quiche sans pâte à la farine de seigle aux poireaux et saumon fumé

Ma première experience de quiche sans pâte était très concluante, à base de farine de blé noir et de courgettes. Cette fois ci, j'ai mis de la farine de seigle, des poireaux et du saumon fumé. L'association poireaux - saumon fumé n'est plus à prouver,...

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14 septembre 2008

The best ever brownie

Je vous présente ici le premier gateau que j'ai réalisé, je devais être dans mes années collège. A cette époque, j'étais abonnée à Minnie Mag, et l'on ne pouvait pas dire que j'étais une " cuisine addict". C'est dans ce magazine que j'avais trouvé la...

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10 septembre 2008

Goulash de boeuf à ma façon

Je voulais un plat chaud mijoté à base de boeuf pour cette semaine, comme je ne suis pas souvent chez moi et que je rentre tard le midi, c'est très pratique, il suffit de réchauffer sur le feu... J'ai hésité entre le boeuf bourguignon , la carbonade flamande,...

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3 septembre 2008

"Le gateau aux pommes"

Comme Céline, du Palais des délices, j'étais à la recherche du gateau aux pommes, épais et simple, qui fait très " home made", si possible avec de la poudre d'amande, qui donne vraiment du corps aux gateaux en général et les rend très savoureux. Le gateau...

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30 juillet 2008

Gateau landais: gratin de pomme de terre au foie gras

Ce n'est pas vraiment une recette de saison mais entre vous et moi, on ne peut pas résister à ce plat là même en plein été, c'est délicieux. Des étages de fines lamelles de pomme de terre et de foie gras cuit, tout cela recouvert de crème liquide... puis...

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28 août 2008

Le classique cake marbré matcha-chocolat blanc

Un classique vu et revu mais que je n'avais jamais tenté, car je l'avoue, je ne suis pas une pro en matière de marbrures! J'appréhende toujours, je me demande ce que cela va donner, je n'ai pas le coup de main. La seule fois que j'ai reussi, c'était pour...

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30 septembre 2007

Des amandes et des poires dans les meilleurs muffins...

Cela fait longtemps que je veux incorporer un de mes péchés mignons dans ma pâte à muffin: la poudre d'amande. Je l'aime dans les tartes amandines, les cookies, les macarons, les financiers,... partout! Comme c'est un ingrédient sec, j'ai réduit légèrement...

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25 septembre 2007

Comfort food: banana cake et son crumble coco

Au vu du succès de mon banana bread , j'ai encore imaginé un petit cake à la banane avec un crumble sur le dessus... mais cette fois ci à la noix de coco, et j'ai aussi changé la recette du cake à la banane, pour comparer. Pour cela, j'ai pris la recette...

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28 juillet 2008

Blinis de pomme de terre

Après le succès des blinis aux patates douces, j'ai opté pour la meme recette en guise d'apéritif accompagné de fromage à l'ail et aux fines herbes et de saumon fumé, mais en version pomme de terre. Cette fois ci, c'est la recette originale piochée chez...

Posté par chrisshaked à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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