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Le dessert préféré de Valérie... financier version matcha cranberry

J'ai voulu tester une recette du blog Les notes bleues d'une gourmande, que j'aime beaucoup, car il y a toujours des recettes originales et des photos magnifiques, avec de très belles couleurs. En plus, Valérie avait testé la recette de mes " meilleurs...

Posté par chrisshaked à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 juillet 2007

Chewy peanut butter cookies and oatmeal de Shirley... pas trop chewy

Les cookies, j'adore! J'aime pas ceux qui sont achetés en boite, mais ceux qui sont chewy, un peu élastique, un peu mou, un peu croustillant, un peu pas cuit, et un peu trop sucré... huuummmm! Lorsque j'ai vu ceux de Shirley, je me suis dis que c'était...

Posté par chrisshaked à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 juillet 2007

Du goudron... non de la pâte de sésame noire!

En voyant de la pâte de sésame noire toute prête ce week end à Jujya, je me suis dit qu'il était possible d'en fabriquer moi même... Comme j'avais un paquet de graines de sésame noires à l'appart, j'ai décidé de tenter le coup! Le résultat est très bon,...

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23 avril 2007

Retour des meilleurs muffins...muffin poppy citron pavot!

Une recette déjà vu sur mon blog, que j'ai modifié en augmentant le jus de citron. L'association fonctionne toujours aussi bien! Pour 3 gros muffins - 125 gr de farine - 1 cc levure - 1 cc sel - 50 gr de beurre fondu - 100 gr de sucre roux - 1 oeuf -...

Posté par chrisshaked à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 juin 2007

Les meilleurs muffins... poivrons thon et origan

Je n'ai jamais reussi a faire de bons muffins salés. Ils n'ont jamais assez de goût ou sont trop secs. Là, ils avaient un moelleux parfait. Le poivron rouge et le thon à l'huile apportent beaucoup de goût et d'onctuosité au muffin. Je pense qu'on ne doit...

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26 juin 2007

Cherry on the mini financier... and raspberry

Pour inaugurer mes minis moules en silicone, j'ai voulu faire des financiers. C'est ma première tentative, donc j'ai cherché sur vos blogs toutes les recettes que je pouvais trouver. Même si les financiers sont normalement en lingots, je les trouve très...

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10 juin 2007

Les meilleurs muffins...version santé!

Ce n'est pas dans mon habitude de faire des desserts " allégés", car pour moi un dessert doit me faire vraiment plaisir et c'est quand même dix fois meilleur pour le moral :-) Mais cette version allégé de mes " meilleurs muffins" n'enlève rien à la texture...

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25 juin 2007

Cute cakes a 6 mois!Et la mousse au chocolat de Pierre Hermé...

6 mois déjà... 1 semestre à partager des recettes je ne pense pas pouvoir feter les 1 an du blog alors c'est l'heure d'un récapitulatif du meilleur... ...muffin ...tarte ...sauce ...apéritif ...plat ...allégé ...photo ... de l'originalité Et pour finir,...

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2 juin 2007

Des muffins macaronnés... au chocolat bien sur!

Après le clash du dernier message... Les muffins, vous le savez,c'est MON dessert, celui que je décline à toutes les sauces... là j'ai pris une recette de macarons que j'ai mis dans des moules à muffins. Je sais, ce ne sont pas des vrais muffins, mais...

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22 mai 2007

Comment recycler mes ratages de macarons... ou tiramisu d'anniversaire

Pour ce repas d'anniversaire, un gateau très présentable et sans cuisson, très facile à réaliser: le tiramisu version entremet. Pour un moule à charnière de 24 cm de diamètre et 5 cm de haut il faut - environ 36 boudoirs ( 3 sachets) - 750 gr de mascarpone...

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13 mai 2007

Variation de tomate mozzarella: Mille feuilles de mozzarella et tomates cerises

Encore une recette avec des tomates, cerises cette fois ci pour faire des amuses bouches et parce qu'elles sont super sucrées et restent croquantes après un passage au four. Les feuilles de bricks sont impec pour improviser un mille feuille express et...

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24 avril 2007

Les petits roulés de Christine: un tabac!

J'avais repéré les petits roulés de Thomas à la fnac de Montparnasse il y a quelques mois déjà, et depuis, je n'avais pas eu l'occasion d'en faire! Vus sur de nombreux blogs, j'ai cédé à la tentation hier soir, j'ai reçu des amis et je leur ai préparés...

Posté par chrisshaked à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 avril 2007

Duo de brochettes boeuf et magret de canard à la citronnelle

Les beaux jours arrivent, les barbecues délaissés en hiver reprennent vie... Les brochettes marinées à le citronnelle sont un classique du barbecue à la chinoise. C'est si simple à faire et si savoureux! Pour 6 grandes brochettes de boeuf et 3 de magret...

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11 juin 2007

Des pancakes à la patate douce...moelleux à souhait!

Je vous ai présenté une recette de pancakes très moelleux la semaine dernière, mais j'ai voulu en essayer une autre à la patate douce cette fois ci... Pour celà, je me suis inspirée d'une recette de blinis aux pommes de terre de Miamourdises J'ai obtenu...

Posté par chrisshaked à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 mars 2007

Retour aux sources 3: poulet au caramel et ses nouilles sichuan

Bonsoir, heureuse de vous retrouver! Je reviens d'un petit week end entre filles à Koln en Allemagne, et à Liège, c'était trop fun! On a rencontré des gens géniaux là bas, même si notre allemand était limité :-) Ce soir, une recette que ma mère fait toutes...

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6 juin 2007

Les crèmes danette... version allégée

Je pense que je suis bien la dernière à faire ces crèmes! En fait, j'y ai pensé car il me reste beaucoup de lait écrémé à écouler, je n'avais pas penser que je partais en vacances dés la mi juillet... et pour longtemps! Donc voilà les crèmes de lolie...

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6 juin 2007

Etagé de lotte au gingembre et patate douce

Quoi de mieux avant les exams qu'un bon petit plat? Du poisson pour l'intelligence, du sucré pour le moral, des patates douces pour l'énergie... les ingrédients du succès :-) Pour une personne ( eh oui, mon frère ne mange pas de poisson, je fais donc...

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6 juin 2007

Quand y'en a plus, y'en a encore! La cerise sur le muffin

Non contente de refaire mes meilleurs muffins à la framboise et à la confiture de myrtilles, je tente toujours en même temps de nouveaux parfums! Cette fois ci, c'est avec un chocolat que j'apprécie particulièrement ( comme mon papa!) : le mon chéri....

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3 juin 2007

Purée de carottes au gingembre...déclinaisons!

La carotte est un de mes légumes favoris, je l'aime autant froide ( rapée ou entière avec de la moutarde ou une sauce au fromage blanc), que chaude ( avec des artichauts, en julienne, dans les bouillons chinois,...). En plus elle est très sucrée, ce qui...

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20 mars 2007

Virée chez Tang et préparation du diner...

Je vais souvent chez Tang, et j'aime bien ramener des petites choses à chaque fois, beaucoup moins cher qu'en supermarché... Cette fois ci, j'ai acheté des champignons noirs séchés, à 1 euro des shitakee à 1euro60 un beau bouquet de coriandre à 65 centimes...

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2 juin 2007

Les perfect buttermilk pancakes

Pour ce petit dejeuner, j'ai décidé de faire des petits pancakes, pour celà j'ai suivi la recette de Joy of Baking qui ressemble beaucoup à la recette d'Estelle, les buttermilk pancakes. En fait j'ai fait un mix des deux car la recette de Joy of baking...

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18 mars 2007

Croque asexué croustillant de parmesan

Contente de ma nouvelle acquisition, une poêle crépière thermo spot tefal pour mes plaques à induction, je me presse de l'essayer... Pour moi, les croques ont toujours été fait à la poêle, je ne savais pas que c'était à l'origine une cuisson au four......

Posté par chrisshaked à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 mars 2007

Les meilleurs muffins... version tout chocolat coeur de schokobons... STOP!

Hier soir, soirée Poker chez une copine ( première fois que j'y joue, mais c'est plutôt sympa comme jeu!). Comme d'habitude je me " dévoue" pour faire à manger... je ne savais pas trop quoi faire, car une de mes amies est assez difficile. J'ai alors opté...

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1 mars 2007

Sauce piquante au curry rouge du Palais des délices

Vu chez Céline , et ayant acheté un pot de pâte de curry rouge, j'ai voulu tenter cette sauce. Je crois que c'était il y a maintenant 1 an, lorsque mon frère est venu me rejoindre dans cet appartement à Paris, et que j'ai commencé à cuisiner du salé....

Posté par chrisshaked à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 mai 2007

Mozzarella fondante en habit croustillant...ou samossa de mozzarella

Pour un apéro rapide ou une entrée légère, l'association tomate-mozzarella est excellente et très connue. Les feuilles de bricks sont aussi très réputées pour leur utilisation multiples de l'entrée au dessert, le croustillant sans apport de matière grasse...

Posté par chrisshaked à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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